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Vistam o kilt, abram o Ballantine's e sentem-se no sofá. Vêm aí os escoceses. O jogo antevê-se fácil: temos uma equipa jeitosa, o adversário está em má forma e temos mais uma vez a arbitragem do nosso lado (lembre-se que o Nenhum faz parte do staff por alguma razão, embora a gente lhe diga que ele percebe carradas disto). Seria portanto o jogo ideal para lançar jovens esperanças para dentro do campo. Lembro-me deste rapazinho (2748662) (garantem-me ser um dos filhos de Manoel de Oliveira), desta máquina (6865193) ou deste incompreendido (3074984). Mas não. A visão limitada do nosso seleccionador impede-o de ver para além dos Bolinhas, dos Calafatezinhos e dos Vitinhos, já para não falar da estranha obsessão de ter na equipa sénior um jogador Júnior. 86% de aprovação... pffffff...

A Escócia. A Escócia pertence ao círculo central dos países que formam a américa latina, e o seu território tem a forma de uma bota. Banhado pelo oceano indico e conhecido pela suas famosas praias paradisíacas e estâncias de ski, é dominado pela ditadura de Pinochet desde os anos 30. O Basket é o desporto de eleição dos escoceiros, os habitantes da Escócia, que mantêm uma saudável rivalidade com os seus vizinhos neo-zelandeses. Nas ruas há 237 tabelas de basket para cada 1000 habitantes. São os inventores da cadeia de restaurantes McDonalds e dos computadores McIntosh. A sua capital, Proença a Nova (Proence the New), é conhecida pelo pela sua gastronomia local, nomeadamente o McAlhau à Zé do Pipo (Joseph of Pipe's McAlhao) e McAlhau à Brás (Brazes mcAalhau). O presidente da cámara é o senhor McCário Correia.

Prognóstico do RP: ganhar por montes de pontos (to win by hills of points).

Sai uma McBolinha, com batatas fritas e um balde de whisky!


Last edited by nasantos at 02/06/2011 17:16:17

Fantastico !

De registar as belas formas dos nossos PG/SG/SF! Esperemos que não entrem em campo a pensar que o jogo está decidido e que dêm o melhor durante todo o jogo! Era bom que os nossos monstros tivessem a mesma tendência para ter boas formas, mas não se pode ter tudo. Vou beber um whisky.

Super Bock, esta semana só Super Bock s.f.f.

A comandita no comando desta pocilga avisa tb que não irá proceder à chamada de novas personagens. Provavelmente jogaremos com 1 a menos, mas com mais de 8 de certeza.

O que vamos treinar esta semana?

Run and Gun Baby!

A propósito do Menu para o jogo de amanhã:

Assunto muito sério a broa recheada com bacalhau e grelos.

Uma broa grande é des-tampada e esvaziada, para colocar grossas lascas de bom bacalhau, demolhado e escaldado na perfeição, grelos saborosos apenas ligeiramente salteados, nacos de batata cozida, vindas das hortas vizinhas, onde a areia lhes impõe o sabor doce e a textura firme.

A broa vai então ao forno a corar, com o bacalhau com todos nesta estufa, saindo de lá tudo húmido, integrado, saboroso e desafiante.

Mas se acharmos que o adversário conseguirá ser húmido, integrado, saboroso e desafiante. Temos um ataque alternativo:

Cachaço de porco bísaro recheado com alheira do mesmo “reco”, castanhas do douro em vinhão e creme de grelos
Prato principal

Para 4 pessoas:

700 g cachaço de porco bísaro
180 g alheira de porco bísaro
100 g castanha do douro
q. b. sal
2 dentes alho
q. b. colorau
q. b. canela em pó
q. b. azeite de Vila Flor
4 folhas de louro
4 extremidades de alecrim
10 g açúcar
200 ml. Vinho Verde Tinto (Vinhão)

para o creme de grelos:
150 g grelos
10 g azeite de Vila Flor
10 g farinha de trigo
100 g leite meio gordo
1 dente alho
q. b. sal
20 g água

Abrir o cachaço de porco, juntar sal, azeite, louro, alho, colorau e uma pitada de canela e deixar a marinar durante 12 horas.
Estender o cachaço, rechear com alheira e enrolar. Colocar num saco de vácuo e submeter a uma fonte de calor durante 12 horas a 75ºC.
Creme de grelos: Juntar os grelos, a água, o azeite e o alho. Cozer durante 8 min. a 80ºC. Colocar no liquidificador com a farinha e o leite, durante 1 min. na velocidade máxima. Temperar de sal e bater durante 2 min. na velocidade mínima.
Cozer as castanhas com o Vinho Verde Tinto e o açúcar e deixar reduzir.
Empratamento: Colocar no centro do prato as castanhas com a redução de vinho, cortar três fatias de lombo por pessoa e distribuir sobre o molho. Acompanhar com o creme de grelos e decorar com as extremidades de alecrim.

Tempo de confecção: 60 m

Fonte: In Concurso de Gastronomia e Vinhos Verdes - 2.ª Edição

Acho mal vocês virem para aqui dar as tácticas para o jogo. Sabem perfeitamente que, muito provavelmente, os escoços estão atentos ao fórum e podem retirar informações preciosas que nos podem prejudicar. Preferia que estes assuntos fossem discutidos em sede própria e longe de olhares indiscretos.

Ingredientes:

15 cl de leite (ou leite de coco);
4 cl de natas;
60 g de açúcar amarelo;
130 g de coco ralado;
20 g de manteiga;
130 g de chocolate de leite
1 colher (café) de óleo.

Preparação:

Em fogo lento, aquecer o leite, as natas e o açúcar. Quando o açúcar estiver derretido, junte o coco ralado e a manteiga e deixe “secar” um pouco o preparado. Deixe arrefecer (ou directamente no congelador ou se não tiver muita pressa, no frigorífico).

Entretanto, derreta o chocolate, mexa e junte a colher de óleo. Com a ajuda de um pincel, vá pincelando as formas com chocolate e leve ao frigífico para ir endurecendo. Podem ter de se fazer várias camadas. Quando estiverem prontas, coloque um bocadinho do recheio de coco e voltar a colocar por cima chocolate derretido.
Leva-se ao frigorífico até solidificar.